Ja det kan sannerligen behövas något värmande när det är ruggigt & kallt ute. För några dagar sedan åkte "Annas mat" fram av Anna Bergenström. Där finns ett recept på scones som jag gillar hur mycket som helst...
Till 2 st runda kakor a´ 4 bitar behövs 5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 msk socker
2 tsk bakpulver
100 g kylskåpskallt smör eller margarin
2 dl mjölk/fil/youghurt
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda ihop mjöl, salt, socker & bakpulver.
Tärna det kalla margarinet & smula hastigt sönder det i mjölblandningen. Det ska inte bli för finfördelat.
Blanda sist i vätskan. Överarbeta inte degen!
Dela degen i 2 delar & lägg ut på en bakplåtspappersklädd plåt.
Forma till platta kakor & gör skåror för bitarna.
Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter.
Serveras nygräddade... Mums!
Kram Therese
